安吉白茶匠心手制图片-“安吉白茶”

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安吉白茶是一种非常特异的品种，在手工炒制上有独特之处，其制作技艺文化元素的核心基因为:精益求精的匠心精神、记忆传承的历担当与使命、团结协作的理念和共同致富的愿望。及时摊放，厚度均匀，安吉白茶保质为多少年安吉白茶放多久喝不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。 3、杀青 高杀青，先高后低，通过高250-300℃右，破坏酶的活性。