白毫银针属于白茶类，白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地，是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银。
白毫银针是什么树种 白毫银针是白茶 白毫银针是十大名茶之一，属于六大茶类之一的白茶，香气芬芳，滋味清爽口，诞生于1796年的福建省，因外形挺直似针。白毫银针为采摘大白茶树种的头春肥壮单芽头，经过萎凋、干燥制作而成，白茶水有反光的金属杂质在制作过程中不炒、不揉，具有越陈越香的特点，其针状成品茶，白茶工艺费用表格图片高清长约三厘米。外观特征挺直似针，白茶加盐泡水的功效与作用满披白毫，如银似雪。
白毫银针根据茶叶产区分为北路银针和南路银针，北路银针是优质福鼎大白茶树上生长的嫩芽叶为主，通过传统制茶工艺将其制为成品荷茶叶，从外观上看北路银针的外形优美，白茶怎么收藏好喝又不掉色芽头壮实。老树银针又名为老树白毫银针，顾名思义，就是取用百年以上的茶树上的嫩叶以及嫩芽的部分，所制成的一款白毫银针，白茶按照采摘标准分为几类老树银针是属于我国主要茶类中白茶类的品种，纯天然+野生的老树银针。
白毫银针的原产地是福建省福鼎市太姥山，其采用的树种是福鼎大白茶树。它的外形特征是肥壮饱满、挺直如针，密披着白毫，给人一种很秀美的感觉，素有“绿装银裹”之称。现在的白毫银针茶芽都是从福鼎大白茶或者政和大白茶中采摘的。大白茶树的茶芽肥美，比采茶茶长几倍，这可能就是代沈括称南方茶树为“今茶之美，其质好，所植之土美。
大白毫银针是什么茶
至于“针”，则指的是白毫银针的形态挺直，白茶刚烘干的茶叶味道很重不扭曲如钩。白毫银针是白茶树的芽头，茶树开春之后所萌发出饱满内质的体现。真正标准的银针长相，应为“一旗一枪”。“旗”。由此可以看出，白毫银针的树种原料有着严格的界定。 当前的市面上，有不少云南白茶里的月光白，被人当作白毫银针售卖。 其实，这根本不对。 竟这两款茶之间，差距很大，根本不相似。
